教室主様の仕事帰りのおみやげ、某店の餃子・豚まん。 時々買ってもらう大好物についてたカラシと、餃子のタレ。
ちょっとあまったのをストックしてありました。それを・・・
鶏のから揚げを作る時のタレにまぜる！そしたら中華風になるんじゃないの？ と思ってたくさん投入！
【タレの基本レシピ＊酒・しょうゆ・にんにく・しょうが・砂糖】
ミータンはこれに、ハーブソルトとマスタード（臭い消し）・レモンを混ぜて和洋折衷な感じにしてますが。
今日は太字を全部混ぜる～ どさどさー そして２０分以上浸ける。
汁けを切ってさらに塩コショウ、ころもは片栗粉をまぶしてカリッと。 和洋中？ まったく表現できませんが、オリエンタル調でおいしかったと思います。 チャレンジに意義があるから、これでいいのだ[E:pig]
[E:note] ムシカ・リブレの録画にグラナドスの「オリエンタル」の演奏があるので、聴いてみてくださいね（5:00ちょっと前から）
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